营养均衡：强直性脊柱炎患者身体处于慢性炎症状态，营养均衡有助于维持身体正常机能，增强免疫力。应保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等合理摄入，避免挑食或偏食。
多吃富含蛋白质食物：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养素。对于强直性脊柱炎患者来说，摄入足够的蛋白质有助于修复受损的组织和关节。瘦肉、鱼类、豆类、蛋类和奶类等都是优质蛋白质的良好来源。
增加蔬菜、水果摄入：蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对骨骼健康有益。例如，维生素C有助于胶原蛋白的合成，维生素D可促进钙的吸收。同时，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。
适度摄入健康脂肪：健康的脂肪如不饱和脂肪酸对身体有益，可从橄榄油、鱼油等食物中获取。适量摄入不饱和脂肪酸可以调节身体的炎症状态，对病情有一定的改善作用。
二、饮食禁忌
避免食用刺激性食物：辛辣、油腻、过甜、过咸等刺激性食物可能会加重炎症反应，影响病情稳定。如辣椒、花椒、油炸食品、糖果等应尽量避免。
避免生冷食物：生冷食物如生鱼片、冰淇淋等会刺激胃肠道，引起胃肠道痉挛、腹痛、腹泻等不适症状，不利于病情康复。
限制酒精及含咖啡因饮品：酒精和咖啡因可能对身体产生刺激作用，影响病情稳定。患者应尽量避免饮用酒精制品、浓茶、浓咖啡等刺激性饮料。
三、推荐食物
含钙丰富的食物：如牛奶、杏仁、开心果、虾皮、紫菜等，有助于预防骨质疏松。
富含维生素的食物：如苹果、猕猴桃、橙子、菠菜、芹菜、胡萝卜等，有助于补充营养，减轻炎症反应。
辛热食品(适量)：在中医理论中，强直性脊柱炎患者多有寒湿之邪入侵的情况，适当食用辛热食品如辣椒、葱、花椒等，有助于驱散寒湿。但需注意适量，以免刺激胃肠道。
南京强脊中心提醒您：科学的饮食管理对于强直性脊柱炎患者的康复至关重要。通过遵循上述饮食原则，合理搭配食物，避免刺激性食物，患者可以更好地控制病情，提高生活质量。同时，也建议患者保持良好的生活习惯和心态，积极配合医生治疗。
